Eine Million Tonnen genießbare Lebensmittel landen jährlich in Österreich im Müll – eine erschreckende Zahl! Dabei könnten viele dieser Lebensmittel noch genutzt oder mit anderen geteilt werden. Genau hier setzt der Offene Kühlschrank in Lochau an.
Diese Initiative steigert die Achtsamkeit im Umgang mit Lebensmitteln und schärft das Bewusstsein dafür, dass unser Leben im Überfluss keine Selbstverständlichkeit ist. Geben und Bekommen sind Elemente, die Menschen zutiefst miteinander verbinden – und genau das macht den offenen Kühlschrank zu einem lebendigen Zeichen der Gemeinschaft im Leiblachtal. Miteinander teilen und gemeinsam Verantwortung übernehmen.
Die Idee
Zu viel eingekauft? Ein voller Kühlschrank vor dem Kurzurlaub? Kulinarische Geschenke, die nicht den eigenen Geschmack treffen? Abgelaufene, aber noch genießbare Lebensmittel? Eine reiche Ernte, die du allein nicht verwerten kannst?
Statt wegschmeißen oder vergammeln lassen – einfach einpacken und in einen der offenen Kühlschränke bringen!
Andersherum geht’s natürlich auch:
Du hattest einen langen Arbeitstag und keine Zeit zum Einkaufen? Überraschende Gäste stehen vor der Tür und der Kühlschrank ist leer? Die Jause vergessen?
Dann schau doch einfach vorbei und sieh nach, was im offenen Kühlschrank auf dich wartet!
Hier findest du ihn:
Offener Kühlschrank Lochau
Warum das wichtig ist:
Eine Studie der Universität für Bodenkultur Wien und des WWF Österreich zeigt: Bis zu 133 kg genießbare Lebensmittel werden pro Haushalt jährlich weggeworfen – im Wert von 250 bis 800 Euro! Vieles davon könnte noch genutzt werden, sei es durch bewussteres Einkaufen, kreative Resteverwertung oder das Teilen mit anderen. Eine Analyse des Vorarlberger Haushaltsabfalls ergibt: Unfassbare 45 Millionen Euro landen jedes Jahr einfach so im Abfall.
Dieses Projekt lebt von Menschen, denen Lebensmittel am Herzen liegen – und die es nicht mitansehen können, wenn etwas Gutes im Müll landet. In Wirklichkeit braucht es jeden und jede Einzelne von uns, um die Verschwendung zu stoppen.
Tipp: Falls es in deiner Nähe noch keinen offenen Kühlschrank gibt – warum nicht selbst einen ins Leben rufen? Vielleicht gibt es schon engagierte Menschen in deiner Nachbarschaft, die mitmachen würden!
Oder zaubere aus deinen überzähligen Schätzen ein köstliches Resteessen und bring es mit zum Potluck, unserem regelmäßigen Mitbringbuffet!
